Porches Velho

O Menu

Entradas

• Sopa de Peixe (Receita do Pescador)
• Sopa do Dia (Legumes)
• Melão com Presunto
• Salmão Fumado da Escócia com cebolinha, alcaparras e ovo triturado
• Espadarte Fumado de Sesimbra com cebolinha, alcaparras e ovo triturado
• Cocktail de Camarão com Pêra Abacate
• Camarão frito com Alho e Piri-piri
• Camarão cozido com Molho de cocktail
• Amêijoas da Rio de Alvor à bolhão pato
• Saladas: mista ou de tomate à Algarvia

Peixes

• Peixe fresco variado (grelhado) com batatinha nova salteada e legumes frescos
• Cataplana de peixe misto com amêijoas e camarões (2 pessoas)
• Posta de Peixe fresco no forno à Portuguesa
• Bacalhau Gratinado à Porches Velho
• Bacalhau à Brás
• Salmão Grelhado com Molho bearnés
• Camarão tigre Grelhado com Piri-piri

Carnes

• Bife da Vazia à Antigua Portuguesa
• Chateaubriand com Molho Bearnés (2 pessoas)
• Coelho marinado com ervas aromáticas grelhado
• Filete do Lombo de Novilho com Molho de cogumelos
• Filete do Lombo de Novilho com Três Pimentas
• Filete de Lombo de Novilho na grelha com Molho Bearnés
• Lombinhos de Vaedo com Ananás à Porches Velho
• Medalhões de Lombinhos de Porco preto Alentejo com Molho de cogumelos, castanhas e batata doce
• Pato assado no forno com Molho de Laranja
• Perna de Borreguinho do Alentejo na grelha com Molho de Hortelã

Menu de criança

• Hamburguer com queijo ou com ovo e batata frita
• Salsichas fritas com batata frita
• Omelete com Presunto e batata frita
• Omelete com Camarão e batata frita
• Omelete com Queijo e batata frita
• 1/2 filete de lombo com legumes e batata frita
• Pato assado no forno com Molho de Laranja

Sobremesa

• Regionais, conventuais e especialidades da casa
• Gelados variados